Durante la nostra partecipazione alla fiera di importanza mondiale Sigep (Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè) di Rimini siamo stati intervistati dalla testata giornalistica riminese “Chiamami Città“: In questi giorni a Rimini si sta svolgendo la quarantesima edizione del Sigep, la fiera internazionale del gelato artigianale, della pasticceria, della panificazione e del mondo del…
La testata giornalistica riminese Geronimo ha voluto intervistarci per parlare del progetto “Pizza Clean” al quale stiamo partecipando in collaborazione con l’università di Modena e Reggio Emilia. Eccovi l’intervista completa: L’azienda riminese Forni Pavesi Rimini in prima linea per un’aria più pulita Ogni anno, con l’arrivo dell’inverno, torna ad affacciarsi il problema delle PM10 nell’aria…
La pizzeria Prima o Poi di Camaiore in provincia di Lucca ha deciso di dare una svecchiata e ristrutturata al suo forno a legna, per eseguire questo delicato lavoro si è affidata alla nostra esperienza di Forni Pavesi Rimini. Abbiamo ricostruito il piano cottura e risvestito la cupola con mattoni refrettari.
Abbiamo dato il via al mese di novembre con un bel viaggio in Svizzera, a pochi kilometri dal lago di Ginevra. Per il ristorante pizzeria Les Gravines abbiamo costruito in loco un nostro forno a legna modello Cupola.
Per deliziare i propri atleti al Centro Sportivo Corticella di Bologna hanno avuto l’ottima idea di acquistare il nostro forno artigianale Tornado Rotante. Questo modello grazie a questa nuova tecnologia la cottura della pizza viene gestita direttamente dal forno, che con il suo movimento rotatorio distribuisce il calore uniformemente.
Un cliente privato desiderava un nostro forno in giardino per realizzare delle pizze gustose da servire agli amici.