L’ arrotondatrice professionale WINNER è un’attrezzatura innovativa in quanto sfrutta la forza di gravità e fa in modo che la pasta si arrotoli tramite il movimento naturale di risalita della coclea.
Strumento indispensabile per pizzerie e panetterie, facilita il lavoro riducendo in modo sensibile i tempi di preparazione.
Il suo funzionamento è molto semplice:
- Bisogna inserire nella coclea, posta nel lato superiore dell’ arrotondatrice, l’impasto già porzionato ( massimo 280 gr. ). Questo verrà poi estratto nella parte frontale della macchina per poi finire direttamente nell’apposito cassetto porta impasto. La struttura è studiata apposta per impilare fino a 5 cassetti porta palline.
Questo macchinario non è idoneo alla lavorazione di impasti altamente idratati (80% cc.) Si prega di richiedere informazioni.
Guarda il video dell’ arrotondatrice WINNER ->
Dotazione - Caratteristiche
| ARROTONDA PASTA DA 30 A 300 GRAMMI SENZA MAI CAMBIARE ACCESSORI |
|---|
| Non stressa e non scalda la pasta |
| Non altera in alcun modo le proprietà della pasta |
| Di facile utilizzo |
| Di facile pulizia |
| Tutti i componenti sono a norme igieniche e di sicurezza |
| Clocea in alluminio teflonato |
| Macchina su ruote |
| Uscita della pasta su cassetto |
