Impastatrice a forcella – Kg. 30

L’impastatrice a forcella è ideale per pizzerie, pasticcerie e panetterie. Consente di amalgamare omogeneamente in breve tempo piccoli e grandi volumi d’impasto di svariati tipi, anche quelli più duri. La delicata rotazione dell’utensile a forcella permette un’ottima ossigenazione dell’impasto senza riscaldarlo, rendendo così più friabile il prodotto finito. L’impastatrice ha una robusta struttura in acciaio verniciato corredata da vasca, utensile a forcella e coperchio interamente in acciaio inox. La protezione della vasca è per metà grigliata per facilitare la visibilità dell’impasto durante la lavorazione e permette così l’aggiunta di ingredienti. Viene fornita con il timer; è dotata di un impianto elettrico a bassa tensione e risponde ai requisiti delle direttive europee.