L’impastatrice è un macchinario indispensabile per pizzerie, panetterie, pasticcerie ed ogni altro tipo di ristorazione.
L‘impastatrice a fibra è stata studiata accuratamente per la produzione di IMPASTI ALTAMENTE IDRATATI. Essa è indicata per la lavorazione di impasti sia duri che morbidi. Per far fronte alla varie esigenze del consumatore, è disponibile in tre capacità d’impasto, 40 Kg. 50 Kg. e 60 Kg. ma è adatta anche alla lavorazione di quantità più piccole. L’ impastatrice può lavorare in maniera manuale, semiautomatica ed automatica. Questa la rende facile da usare e altamente efficiente.
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| Modello.: | FIBRA 40 |
|---|---|
| Capacità d'impasto: | 40 Kg. |
| Capacità farina: | 25 Kg. |
| Volume vasca: | 62 Lt. |
| Alimentazione: | Trifase |
| Potenza motore spirale: | 2,2 Kw. |
| Potenza motore vasca: | 0,75 Kw. |
| Altezza da terra a bordo vasca: | 700 mm |
| Dimensione: | 1000x570x1100 mm |
| Peso: | 290 Kg. |
Dotazione - Caratteristiche
| Impastatrice a vasca fissa |
|---|
| Rotazione della vasca e dell'utensile a spirale per mezzo cinghie movimentate da due motori dedicati di grossa potenza |
| Due velocità di rotazione della spirale con tempi di impasto impostabili su timer doppio (uno per ogni velocità) |
| Il passaggio da velocità di impasto bassa ad elevata e l'arresto della macchina, avvengono Automaticamente |
| Inversione di vasca in prima velocità |
| Estrazione impasto facilitata grazie al pulsante rotazione vasca ad impulsi |
| Scocca unica in acciaio verniciato con polveri epossidiche atossiche per alimenti |
| Vasca, spirale e piantone in acciaio inox |
| Possibilità di lavorare in maniera manuale, semiautomatica o automatica |
| Riparo salvamano in griglia di acciaio inox |
| Tutti i componenti sono a norme igeniche e di sicurezza |
| Possibilità di impastare anche piccole quantità |
| Macchina provvista di ruote per un facile spostamento |
| Dotata di stabili piedini che ne assicurano stabilità durante la lavorazione |
