L’impastatrice è un macchinario indispensabile per pizzerie, panetterie, pasticcerie ed ogni altro tipo di ristorazione.
L‘impastatrice a fibra è stata studiata accuratamente per la produzione di IMPASTI ALTAMENTE IDRATATI. Essa è indicata per la lavorazione di impasti sia duri che morbidi. Per far fronte alla varie esigenze del consumatore, è disponibile in tre capacità d’impasto, 40 Kg. 50 Kg. e 60 Kg. ma è adatta anche alla lavorazione di quantità più piccole. L’ impastatrice può lavorare in maniera manuale, semiautomatica ed automatica. Questa la rende facile da usare e altamente efficiente.
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Modello.: | FIBRA 40 |
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Capacità d'impasto: | 40 Kg. |
Volume vasca: | 62 Lt. |
Alimentazione: | Trifase 400 V.(4 poli). |
Potenza motore : | 3,55 Kw. |
Altezza da terra a bordo vasca: | 70 cm. |
Dimensione(LxPxH): | 57x100x110 cm. |
Peso: | 290 Kg. |
Dotazione - Caratteristiche
Impastatrice a vasca fissa |
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Rotazione della vasca e dell'utensile a spirale per mezzo cinghie movimentate da due motori dedicati di grossa potenza |
Due velocità di rotazione della spirale con tempi di impasto impostabili su timer doppio (uno per ogni velocità) |
Il passaggio da velocità di impasto bassa ad elevata e l'arresto della macchina, avvengono Automaticamente |
Inversione di vasca in prima velocità |
Estrazione impasto facilitata grazie al pulsante rotazione vasca ad impulsi |
Scocca unica in acciaio verniciato con polveri epossidiche atossiche per alimenti |
Vasca, spirale e piantone in acciaio inox |
Possibilità di lavorare in maniera manuale, semiautomatica o automatica |
Riparo salvamano in griglia di acciaio inox |
Tutti i componenti sono a norme igeniche e di sicurezza |
Possibilità di impastare anche piccole quantità |
Macchina provvista di ruote per un facile spostamento |
Dotata di stabili piedini che ne assicurano stabilità durante la lavorazione |
VERSIONE CON PIANTONE CENTRALE VERNICIATA BIANCA |
Su richiesta colore personalizzato |