Omogeneizzatore 600 mm. (2/50 Lt.) per mixer “Heavy” (velocità fissa e variabile)

Componente per mixer ad immersione “Heavy”

L’ omogeneizzatore è indispensabile in cucina per rifinire e realizzare minestroni, vellutate, passati di verdure, pastelle, salse, tofu, maionese, maionese vegana ecc. E’ di fondamentale importanza anche in gelateria e pasticceria per realizzare glasse, glasse a specchio, ganache, creme e miscele.