Il Tritacarne è una macchina professionale dalle elevate prestazioni indispensabile alle macellerie, ma adatto anche a ristoranti, alberghi, comunità, mense collettive. Realizzata con una struttura solida e affidabile, la macchina è dotata di tutti i sistemi di sicurezza e igiene richiesti dalle più severe direttive CE. La macchina è carenata in acciaio inox, così come le parti interne della bocca.
Dotazione - Caratteristiche
| Struttura in lega fusa |
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| Corpo carenato in acciaio inox |
| Parti interne della bocca (tramoggia, coclea, bocchettone, coltello, piastra grigliata)costruite in acciaio inox |
| Tutte le parti interne della bocca sono estraibili per un lavaggio più rapido e accurato (anche in lavastoviglie) |
| Piastra e coltello autoaffilante in acciaio inox di serie |
| Ingranaggi in acciaio inox montati su cuscinetti permanentemente lubrificati in bagno d'olio |
| Motoriduttore a bagno d’olio |
| Rapido e robusto sistema di fissaggio bocca, piastra e coltello autoaffilante in acciaio inox di serie |
| Invertitore di marcia che agevola la macinazione di eventuali parti del prodotto resistente |
